Bolo de Ananás

© Marta Torcato
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Bolo de Ananás

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Açucar / Limão / Manteiga / Leite / Ovo / Farinha / Fermento / Nata / Lima / Açucar / Ananás
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Fácil
Preparação 1 hora 54 minutos
Robô 6 minutos
Total 2 horas

Ingredientes

Bolo

Recheio e Cobertura

  • 400 g Nata (c/ 35% de gordura, bem frias)
  • 1 Lima (raspa e sumo)
  • 2 colheres de sopa Açucar (em pó A Bimby Faz)
  • 1 lata pequena Ananás (em pedaços em calda (aprox. 350 g))

Instruções

Bolo

  1. Pre-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de fundo amovível com aprox. 22 cm de diâmetro. Reserve.
  3. Coloque no copo o açúcar e a casca do limão e pulverize 5 seg/vel 5.
  4. Insira a borboleta. Adicione a manteiga, o leite e os ovos e bata 4 min/37ºC/vel 3,5.
  5. Adicione a farinha e o fermento e envolva 10 seg/vel 3. Deite para a forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 35 minutos. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.

Recheio e Cobertura

  1. No copo limpo insira a borboleta. Coloque as natas, a raspa e o sumo de 1/2 lima e bata na vel 3 até ficarem firmes.
  2. Adicione o açúcar em pó e envolva 5 seg/vel 3.

Montagem

  1. Corte o bolo ao meio e regue com a calda do ananás, recheie com 1/4 das natas batidas, disponha o ananás e coloque a outra metade de bolo. Cubra o bolo com as restantes natas batidas e polvilhe com raspa de lima. Guarde no frigorífico até ao momento de servir.

Notas

O tempo necessário para que as natas montem, depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade das natas.
Deve ter atenção para que as natas náo passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a quaisquer alterações de som emitido pelas lâminas.
A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6ºC e o copo de mistura deve estar o mais frio possível.
Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência.

Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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