Bolo de Abóbora com Cobertura de Queijo

© Marta Torcato
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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 1 hora 15 minutos
Robot 5 minutos
Total 1 hora 20 minutos
Doses 16 Fatias

Ingredientes

Bolo
Cobertura

Instruções

Bolo
  • Pré-aqueça o forno a 170ºC.
  • Coloque no copo a abóbora, a maçã e pique 10 seg/vel 5.
  • Junte a aveia, as passas, as especiarias, o açúcar, os ovos, o óleo e misture 10 seg/ Velocidade Inversa/vel 4.
  • Junte a farinha, o bicarbonato de sódio e misture 10 seg/ Velocidade Inversa/vel 4.
  • Deite a mistura para uma forma de bolo de 28 cm, previamente untada.
  • Leve ao forno cerca de 45-50 minutos. ou até estar apenas húmido no centro. Deixe arrefecer e desenforme.
Cobertura
  • Com o limpo e seco, pulverize 240 g de açúcar para a cobertura 15 seg/vel 9.
  • Junte os restantes ingredientes, excepto as nozes e bata até ficar cremoso 30 seg/vel 4.
Finalizar
  • Cubra o bolo com a mistura e enfeite com as nozes tostadas e picadas. Conserve o bolo no frigorífico.
Equipa Bimby

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