Bolo de Chocolate com Mousse de Frutos Vermelhos

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Bolo de Chocolate com Mousse de Frutos Vermelhos

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Ovo / Açucar / Farinha / Cacau / Frutos Vermelhos / Chocolate / Gelatina / Água / Nata / Açucar / Glaçagem
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Média
Preparação 2 horas 20 minutos
Robô 17 minutos
Total 2 horas 37 minutos
Doses 1

Ingredientes

Massa Bolo

Mousse

Montagem

Instruções

Massa Bolo

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Colocar a borboleta, os ovos programe 6 min/vel 3.5 e ir juntando o açúcar pelo bocal da tampa.
  3. Adicionar a farinha e o cacau e programar 20 seg/vel 3.
  4. Verificar se a farinha ficou bem misturada caso não se verifique programar mais 10 seg/vel 3.
  5. Colocar o preparado numa redonda previamente forrada com papel vegetal.
  6. Cozer a 180ºC cerca de 10 a 15 minutos. Reservar.

Mousse

  1. Colocar as folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos.
  2. Colocar frutos no copo programar 5 seg/vel 5.
  3. Adicionar o chocolate e programar 5 min/45°C/vel 2.
  4. Adicionar a gelatina hidratada e espremida e programar 1 min/vel 3. Coloque numa tigela e reserve.
  5. Insira a borboleta, coloque no copo limpo as natas e bata na vel 3 até ficarem com a consistência desejada, e vá despejando pelo bocal o açúcar.
  6. Coloque o Chantilly na tigela com o preparado anterior e envolva.

Montagem

  1. Corta ao meio o Pão de Lo e colocar umas das parte num forma redonda ou de aro.
  2. Colocar metade da Mousse.
  3. Colocar a segunda metade do Pão de Lo.
  4. Colocar a restante Mousse.
  5. Levar a forma ao frio durante 2 horas.
  6. Por fim cobrir com Glaçagem a gosto.

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2 Responses

  1. Olá boa tarde, qual foi a receita de glaçagem que fez?

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