Bolo de Chocolate e Framboesa

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Bolo de Chocolate e Framboesa

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Gelatina / Água / Gema de Ovo / Açucar / Nata / Leite Evaporado / Cointreau / Chocolate / Açucar / Ovo / Manteiga / Farinha / Cacau / Fermento / Framboesa
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
dificuldade Média
Preparação 4 horas
Robô 20 minutos
Total 4 horas 20 minutos

Ingredientes

Creme de Ovos

Creme de Chocolate

Bolo

Instruções

Creme de Ovos

  1. Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reservar.
  2. Colocar no copo as gemas, o açúcar, e as natas e programe 6 min/90ºC/vel 2,5.
  3. Adicione a gelatina bem espremida e envolva 30 seg/vel 2. Retire, deixe arrefecer e levar ao frigorífico cerca 4 horas.

Creme de Chocolate

  1. Coloque no copo o leite evaporado e aqueça 4 min/80ºC/vel 2.
  2. Adicione o Cointreau e o chocolate, deixar amolecer alguns segundos e misture 15 seg/vel 5. Retire e deixe arrefecer cerca de 4 horas.

Bolo

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Forre 2 formas (Ø 22cm aprox.) com papel vegetal.
  3. No copo limpo coloque o açúcar e programe 10 seg/vel 9.
  4. Inserir a borboleta. Adicione os ovos e bata 12 min/37ºC/vel 3.
  5. Adicionar a manteiga e misture 15 seg/vel 3.
  6. Adicione a farinha, o cacau e o fermento e envolva 10 seg/vel 3.
  7. Divida a massa pelas duas formas e leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer.
  8. Fazer dois cortes na horizontal em cada um dos bolos para obter 6 partes iguais.
  9. Coloque parte do Creme de Chocolate sobre um dos bolos, cubra com parte do Creme de Ovos, parte das Framboesas e sobreponha com o outro bolo. Repita o processo para as restantes 5 camadas e finalize apenas com o Creme de Chocolate e Framboesas.
  10. Levar ao frigorífico até a hora de servir.

Notas

É um bolo grande, pode ser adaptado para metade da receita, bastando reduzir as quantidades e mantendo tempos e velocidades, só mexendo onde diz 4 horas e por 2 horas.

Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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