Bolo Chapéuzinho Vermelho

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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 12 horas 40 minutos
Robot 8 minutos
Total 12 horas 48 minutos

Ingredientes

Massa
Creme de Queijo
Geleia de Brilho
  • 250 g Calda da conserva das cerejas ou sumo de uva
  • 2 colheres de sopa Açucar
  • 1 pacote Geleia de brilho

Instruções

Massa
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC, untar uma forma de Ø26 cm com manteiga. Reservar.
  • Colocar no copo a manteiga, o açúcar, o açúcar baunilhado, o sal, os ovos e bate 1 min/vel 5.
  • Juntar a farinha, o fermento e bater 30 seg/vel 5.
  • Colocar metade da massa na forma reservada.
  • Juntar o chocolate e o leite a outra metade da massa que está no copo e misturar 30 seg/vel 5.
  • Colocar essa metade da massa por cima da massa branca que está na forma reservada.
  • Dispor por cima da massa as cerejas.
  • Levar ao forno a 180ºC durante 40 minutos fazer teste do palito.
Creme de Queijo
  • Colocar a borboleta, colocar as natas e bater vel 3.5 até ganhar a consistência desejada. Retirar e reservar.
  • Sem lavar o copo e mantendo a borboleta colocar o queijo, o açúcar, o açúcar baunilhado, o sal e bater 30 seg/vel 4.
  • Misturar o creme de queijo com as natas numa tigela suavemente, juntar o pudim de baunilha e envolver também suavemente e depois colocar a mistura obre o bolo ja arrefecido e reservar no frigorífico.
Geleia de Brilho
  • Colocar no copo limpo a calda da conserva de cereja ou sumo de uva, o açúcar, a geleia de brilho e misturar 10 seg/vel 3-4, de seguida programar 4 min/100ºC/vel 2.
  • Com a ajuda de uma colher espalhar a Geleia de Brilho sobre o Creme de Queijo, levar ao frigorifico para solidificar de preferencia de um dia para o outro.

Notas

A Geleia encontram no Continente por exemplo.

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