Bolo Beijo Russo
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Preparação 57 minutos
Robot 3 minutos
Doses 24 Unidades
Ingredientes
Bolo
- 200 g Ameixa seca
- 3 Ovo
- 250 Açúcar ou menos
- 15 g Cacau em pó 100%
- 15 g Manteiga sem sal
- 215 g Leite
- 220 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 1 colher de sopa Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
Finalização
- 395 g Leite Condensado cozido ou doce de leite
- q.b. Açúcar em Pó
Instruções
Bolo
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. Preparar um tabuleiro (26cm x 30cm) com papel vegetal no fundo e untar as laterais com manteiga e enfarinhar e reservar.
- Colocar as ameixas no copo e picar 10 seg/vel 7.
- Juntar os ovos e o açúcar e bater 10 seg/ vel 3.5.
- Juntar o cacau, a manteiga, o leite e bater 2 min/vel 3.5.
- Juntar a farinha, o fermento e bater 20 seg/vel 3.5.
- Depejar o preparado para o tabuleiro reservado e espalhar uniformemente.
- Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 40 minutos, fazer teste do palito.
- Desenformar para a bancada enfarinhada ou com esteira.
Finalização
- Cortar o bolo pelo meio no sentido do comprimento.
- Separar as partes.
- Rechear com o leite condensado.
- Colocar a outra metado por cima do recheio.
- Cortar em quadrados.
- Envolver cada quadrado em açúcar em pó.
Acessórios
Tabuleiro
