Bolinhas de Centeio

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image/svg+xml Prato Massas Levedadas, Pão
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 1 hora 10 minutos
Robot 6 minutos
Total 1 hora 16 minutos
Doses 10 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Pré-aquecer forno a 220ºC.
  • Colocar no copo o fermento, 100 gr farinha trigo, 70 gr de água na velocidade 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Retirar a massa do copo e deixar descansar a massa pelo menos 30 minutos.
  • Colocar os restantes ingredientes no copo, juntar a massa já previamente feita e programar 4 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Deixar a massa descansar durante 20/30 minutos.
  • Enrolar ou esticar a massa ao seu gosto.
  • Coloque no forno a 220ºC durante 10 minutos.

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