Bolachas de Halloween

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image/svg+xml Prato Bolachas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Ocasião Halloween
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 4 horas 24 minutos
Robot 1 minuto
Doses 100 Unidades

Ingredientes

Bolachas
Glacé

Instruções

Bolachas
  • Coloque no copo a farinha, o açúcar, o melaço, a manteiga, a canela, o gengibre, a noz-moscada, o sal, o fermento e o ovo e misture 15 seg/vel 6.
  • Numa superfície polvilhada com farinha, divida a massa em 4 porções. Estenda com a ajuda de um rolo, cada uma das porções. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 4 horas.
  • Pre-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
  • Corte a massa com a ajuda de cortadores próprios para bolachas, disponha as bolachas no tabuleiro e leve ao forno a 200°C cerca de 8 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.
Glacé
  • Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9.
  • Adicione a clara e bata 10 seg/vel 6. Coloque num saco de pasteleiro e contorne as bolachas com o glacé. Deixe secar e guarde numa caixa com tampa hermética.a

Acessórios

Cortador Redondo
Tabuleiro
Saco Pasteleiro
Equipa Bimby

Equipa Bimby

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