Bolachas da Nayara Cardoso

por Cozinheiro · Publicado 28/01/2022 · Updated on 28/01/2022

© Rita Cardoso

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Prato Bolachas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 1 hora 23 minutos

Robot 2 minutos

Total 1 hora 25 minutos

Doses 40 Unidades

Autor Nayara Cardoso

Ingredientes

• 515 g Farinha T55 [Tipos Informação]
• 200 g Manteiga sem sal à temperatura ambiente
• 200 g Açúcar
• 2 Ovo à temperatura ambiente
• 1 colher de chá Fermento em pó
• 1 colher de sopa Baunilha essência

Instruções

• Colocar o açúcar no copo e pulverizar 15 seg/vel 10.
• Adicionar os restantes ingredientes e programar 25 seg/vel 5. Baixar com a ajuda da espátula que está nas paredes do copo. Programar mais 1 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
• Retirar a massa do copo, dividir em 2 partes e levar ao frigorífico por pelo menos 1 hora.
• Pré-aquecer o forno a 180ºC.
• Retirar a massa do frigorífico e abrir com um rolo da massa. Cortar as bolachas com o cortador de bolachas que mais gostar. Colocar as bolachas num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
• Levar ao forno a 180°C durante 10 minutos. Retirar assim que o rebordo começar a ficar dourado.
• Deixar arrefecer numa rede e guardar num frasco hermético.

Acessórios

Tabuleiro

Espátula

Rolo

Cortador Redondo

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Etiquetas: Bolachas

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