Blondies de Chocolate e Framboesa
© Thermomix Diva
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Preparação 42 minutos
Robot 3 minutos
Doses 16 Unidades
Ingredientes
- 115 g Manteiga sem sal, cortada em cubos
- 125 g Açúcar
- 115 g Açúcar Mascavado
- 2 Ovo L, à temperatura ambiente
- 1 colher de chá Baunilha extrato
- 285 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 1 colher de chá Fermento em pó [Diferenças/Equivalências Informação]
- pitada Sal
- 100 g Chocolate Branco picado em pedaços pequenos ou pepitas
- 125 g Framboesa frescas ou congeladas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 160°C (ventilado) ou 180°C (normal). Unte um tabuleiro alto de 20 cm x 20 cm e forre-a com papel vegetal.
- Coloque no copo a manteiga e derreta 2,5 min/60°C/vel 2. Adicione os açúcar, os ovos e a baunilha, e misture durante 10 seg/vel 4 até combinar.
- Adicione a farinha, o fermento e o sal e misture por 5 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula e misture novamente por 3 seg/vel 5. Misture o chocolate e as framboesas à mão com a espátula.
- Espalhe a massa no tabuleiro preparado. Leve ao forno a 160ºC ou 180ºC (conforme opção) durante 30 a 35 minutos até dourar e um palito sair limpo. Deixe arrefecer durante 30 minutos e, de seguida desenforme e deixe arrafecer o resto em cima de uma rede.
Acessórios
Tabuleiro Alto
Espátula
