Biscoitos Olinda
© Aida Duarte
Os Biscoitos Olinda são uma opção deliciosa e prática para quem procura um snack ou sobremesa rápida e caseira. Crocantes por fora e ligeiramente macios por dentro, estes biscoitos destacam-se pelo sabor tradicional aliado à simplicidade no preparo. A receita é fácil de seguir, permitindo criar pequenas porções perfeitas para acompanhar chá, café ou para servir em momentos de convívio com família e amigos. Com ingredientes básicos como farinha, açúcar, manteiga e ovo, esta receita proporciona um resultado uniforme e dourado, podendo ainda ser personalizada com aromas adicionais como raspa de limão, laranja, canela ou cacau. A preparação com o robot de cozinha garante uma mistura homogénea, poupando tempo e esforço, ao mesmo tempo que mantém a textura ideal. Versáteis e convidativos, estes biscoitos podem ser servidos em lanches, festas ou como uma pequena indulgência a qualquer hora do dia, combinando tradição da confeitaria portuguesa com conveniência moderna.
Ingredientes
- 250 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 100 g Açúcar
- 100 g Manteiga
- 1 Ovo
- 1 colher de chá Fermento em pó para bolos [Diferenças / Equivalências ]
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve.
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15 seg/vel 6.
- Molde pequenas bolas, mergulhe a parte de cima em açúcar e coloque no tabuleiro. Com a ajuda de um garfo achate as bolas formando um biscoito.
- Leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos ou até estarem dourados. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir ou de guardar numa caixa com tampa hermética.
Dicas e truques
Pode aromatizar os biscoitos com raspa de laranja ou limão, ½ c. de chá de canela, chocolate em pó ou cacau (substituindo 30 g de farinha pelo chocolate ou cacau).
