Biscoitos de Limão
© Claudia Carvalhal
Os Biscoitos de Limão são uma deliciosa opção para quem procura um lanche leve e refrescante. Com um sabor cítrico envolvente, esses biscoitos são fáceis de preparar e podem ser servidos em diversas ocasiões, desde chás da tarde a festas. A combinação da casca de limão com a manteiga cria uma textura suave e um aroma irresistível que certamente conquistará o paladar de todos. Além disso, a versatilidade dos biscoitos permite que você os guarde em uma caixa hermética, mantendo-os frescos por vários dias. Com um tempo de preparo rápido e ingredientes simples, esta receita é perfeita para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 1 Limão casca, só a parte amarela
- 120 g Açúcar Amarelo
- 200 g Manteiga
- 1 Ovo
- 340 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
Instruções
- Coloque no copo a casca de limão e o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10.
- Adicione a manteiga, o ovo, a farinha e o fermento e bata 20 seg/vel 6. Retire e divida em 3 rolos com o diâmetro aprox. do tubo do dispara-biscoitos. Reserve no frigorífico cerca de 15 minutos para ganhar consistência.
- Entretanto preaqueça o forno a 180°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.
- Coloque um dos rolos no dispara-biscoitos. Dispare sobre o tabuleiro, colocando o dispara-biscoitos perpendicularmente ao tabuleiro. Leve ao forno a 180°C cerca de 12-14 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Repita até terminar a massa. Depois de frios guarde numa caixa com tampa hermética.
