Bifes com molho Cervejeira (Estilo Portugália)

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Bifes com molho Cervejeira (Estilo Portugália)

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Bife de Vaca / Banha / Alho / Ovo / Sal / Pimenta / Manteiga / Banha / Alho / Louro / Mostarda / Cerveja / Nata / Gema de Ovo / Farinha
icon-muesli Tipo de Prato Carne, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Fácil
Preparação 5 minutos
Robô 21 minutos
Total 26 minutos
Doses 4 Pessoas
Calorias 1219 kcal

Ingredientes

Bifes

Molho

Instruções

Bifes

  1. Temperar os bifes de ambos os lados com o alho, sal e pimenta
  2. Fritar com 2 colheres de banha de porco de ambos os lados.

Molho

  1. Colocar no copo da bimby 80g de manteiga, 2 colheres de sopa de banha de porco e o alho picado 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
  2. Adicionar a restante manteiga (80g) as folhas de louro e a mostarda, 5 min/Varoma/vel. «Colher» (TM5: 120ºC)
  3. Adicionar a cerveja 2 min/Varoma/vel. «Colher» (TM5: 120ºC)
  4. Misturar numa taça as gemas com as natas
  5. Acrescentar esta mistura no copo da bimby em movimento 5 min/Varoma/vel. «Colher» (TM5: 120ºC)
  6. Remover folhas de Louro do molho
  7. Colocar a colher de sopa de farinha 4 min/100ºC/vel. 4

Notas

Sirva os bifes bem guarnecidos de molho, acompanhando-os com as tradicionais batatas fritas em palitos e um ovo estrelado sobre cada um. 🙂 na imagem o ovo parece "sujo" por o fiz no molho que sobrou dos bifes 🙂

Resumo Nutricional
Bifes com molho Cervejeira (Estilo Portugália)
Quantidade por dose
Calorias 1219 Calorias da gordura 855
% Valor Diário*
Total de Gordura 95g 146%
Gordura Saturada 48g 240%
Colesterol 642mg 214%
Sódio 700mg 29%
Potássio 1123mg 32%
Total de Carboidratos 6g 2%
Proteína 82g 164%
Vitamina A 42.6%
Vitamina C 0.9%
Cálcio 10.1%
Ferro 39.4%
* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.

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5 Responses

  1. Este tenho de experimentar, tem tão bom aspeto hummmm

  2. Posso substituir a cerveja por vinho branco ou vinho porto?

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