Beringelas Recheadas com Atum

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Beringelas Recheadas com Atum

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Beringela / Sal / Pimenta / Azeite / Alho / Cebola / Tomate / Açúcar / Manjericão / Atum / Queijo Edam
icon-muesli Tipo de Prato Entradas, Peixe, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
dificuldade Fácil
Preparação 40 minutos
Robô 21 minutos
Total 1 hora 1 minuto
Doses 4 Pessoas

Ingredientes

Beringelas

Recheio

Instruções

Beringelas

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Coloque as beringelas na sua bancada, corte-as no sentido do comprimento. Faça um corte em cruz na polpa da beringelas com a ponta de uma faca.

  3. Coloque o sal, a pimenta, o azeite e distribuir nas 4 metades de beringela.
  4. Coloque no forno a 180ºC durante 30 minutos.

Recheio

  1. Coloque no copo o alho e pique 3 seg/vel 7. Raspe as laterais da tigela com a espátula.
  2. Adicione a cebola, o azeite e misture 5 seg/vel 5 depois refogue 7 min/Varoma/ «Colher» (TM5: 120ºC).
  3. Adicione o tomate, o açúcar refinado, o sal, a pimenta, o manjericão e programe 12 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
  4. Quando as metades de berinjela estiverem cozidas, raspe-as com uma colher pequena e adicione o que respou ao conteudo que esta no copo e programe 3 seg/vel 4.
  5. Adicione o atum e misture 4 seg/vel 3.
  6. Coloque as cascas das beringelas num tabuleiro e encha com a mistura.
  7. Distribua as fatias de queijo pelas metades das beringelas cheias e leve ao forno a 180ºC durante 8 minutos.

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