Bavaroise de Ananás

©
4.5 a partir de 2 votos
Guardar Imprimir
image/svg+xml Prato Doces, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Robot 35 minutos
Total 35 minutos
Doses 6 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água, separe as gemas das claras, descasque o ananás, rejeite-lhe a parte dura do meio, corte-o em pedaços, deite-os no copo, junte o açúcar e ligue durante 30 seg/progressivamente até chegar à velocidade máxima.
  • Depois programe 10min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Programe então 2.30 min/100°C/vel 3, adicionando as gemas uma a uma pela abertura da tampa. Escorra as folhas de gelatina e junte-as ao copo também pela abertura da tampa, um pouco antes de terminar o programa. Deite a mistura numa tigela e deixe arrefecer.
  • Lave e limpe muito bem o copo, encaixe-lhe a borboleta, adicione as claras e programe 7 min/vel 4.
  • Junte à tigela, envolva bem, deite numa forma de buraco untada com óleo e leve ao frio até solidificar.
  • Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.

Acessórios

Borboleta
TeleCulinária

TeleCulinária

A TeleCulinária Especial Robot de Cozinha traz deliciosas sugestões culinárias para um público crescente de adeptos que apostou num Robot para ajudar a cozinhar as refeições lá de casa.As nossas receitas podem ser confecionadas na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion na Mycook ou na Yammi.No seu Robot pode cozinhar receitas caseiras e tradicionais, receitas regionais ou doces (também os conventuais), cozinhar de forma mais saudável, preparar uma bebida para saborear ao final do dia ou numa ocasião festiva e ainda acompanhar as tendências do Mundo da Gastronomia.Receitas versáteis, apresentadas em menus de época, nos sabores de sempre, das sopas, entradas e petiscos, peixes, bebidas, carnes, doces e sobremesas.Um mundo de sabores, adaptado aos cozinheiros do Séc. XXI

Poderá gostar...

Deixe uma resposta

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

you're currently offline

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.