Batido de Banana Split

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Batido de Banana Split

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Açúcar / Leite / Sal / Cacau / Natas / Banana / Açúcar Amarelo / Gelo / Cereja
icon-muesli Tipo de Prato Batidos, Bebidas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
dificuldade Fácil
Preparação 18 minutos
Robô 7 minutos
Total 25 minutos
Doses 4 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  1. Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10. Retire 1 c. de sopa e reserve.
  2. Adicione 100 g de leite, o sal e o cacau e reduza 4 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC), coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos. Retire e deixe arrefecer cerca de 15 minutos.

  3. No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e o açúcar em pó reservado e bata na vel 3 até ficarem com a consistência desejada. Retire o chantilly para um saco de pasteleiro e reserve.
  4. Retire a borboleta. Coloque no copo as bananas, o açúcar amarelo, 500 g de leite e os cubos de gelo e triture 1 min 30 seg/vel 10. Distribua o batido por copos, decore com o chantilly, regue com o molho de chocolate reservado e finalize com uma cereja em calda no topo.

Notas

Congele a banana, cortada em pedaços pequenos, em sacos de congelação, tendo o cuidado de manter os pedaços separados. Sirva o batido guarnecido com avelãs torradas ou granulado colorido. O tempo para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade de natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby®. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby® deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Substitua o molho de chocolate por molho de caramelo: coloque no copo 150 g de caramelos de leite e pique 10 seg/vel 7. Adicione 120 g de natas e 1 pitada de sal e derreta 5 min/90°C/vel 2. Retire e deixe arrefecer cerca de 10 minutos.

Equipa Bimby

Equipa Bimby

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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