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Barras de Leite Condensado e Chocolate

© Ana Matos Correia
Preparação 36 minutos
Robot 24 minutos
Total 1 hora
Porções 45 Unidades
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Média
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Base

Cobertura

Instruções
 

Base

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de silicone (28×22 cm aprox.).
  • Coloque no copo a farinha, o açúcar e a manteiga e misture 15 seg/vel 6. Retire e forre o fundo da forma. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Cobertura

  • No copo limpo coloque o leite condensado. a manteiga, a geleia e o açúcar e cozinhe 15 min/120ºC/vel 4 (TM31: 20 min/Varoma/vel 2). Retire, deite sobre a base e deixe arrefecer por completo.
  • No copo limpo coloque o chocolate e rale 10 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  • Adicione o óleo e derreta 4 min/50ºC/vel 1. Retire e espalhe sobre o caramelo. Deixe arrefecer por completo e leve ao congelador cerca de 15 minutos. Retire e corte em retângulos (5×2,5 cm aprox.). Reserve no frigorífico até ao momento de servir.

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