Bacalhau Espiritual

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image/svg+xml Prato Peixe, Prato Principal
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 32 minutos
Robot 18 minutos
Total 50 minutos
Doses 6 Pessoas

Ingredientes

Pão Ralado
Bacalhau
Bechamel

Instruções

Pão Ralado
  • Coloque no copo o pão e rale 15 seg/vel 10. Retire e reserve.
Bacalhau
  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o pão e o leite, e de seguida demolhe o pão no leite e reserve.
  • Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e a cenoura, pique 10 seg/vel 5.
  • Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o bacalhau, o pão bem espremido, o sal e a pimenta e programe 5 min/100ºC/vel 2. Retire para um pirex e reserve.
Bechamel
  • Pré-aqueça o forno a 200ºC
  • Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada e programe 6 min/90ºC/vel 4.
  • Adicione as natas e programe 2 min/90ºC/vel 4.
  • Cubra o bacalhau, envolva bem com a a ajuda da espátula e polvilhe com o pão ralado reservado.
  • Leve ao forno a 20 min/200ºC, ou até gratinar.

Notas

Sirva quente com salada.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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