Bacalhau com Natas

© Helena Ferreira
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image/svg+xml Prato Peixe, Prato Principal
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 20 minutos
Robot 20 minutos
Total 40 minutos
Doses 6 Pessoas

Ingredientes

Béchamel

Instruções

  • Faça o pão ralado conforme receita do Livro Base. Reserve.
  • Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
  • Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Junte o bacalhau bem escorrido e programe 5 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Coloque num pyrex alternadamente a batata, o bacalhau e com a ajuda da espátula envolva bem.
  • Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para o béchamel excepto as natas e programe 8 min/90ºC/vel 4.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Adicione as natas e programe 2 min/90ºC/vel 4. Deite por cima do preparado e envolva bem com a ajuda da espátula.
  • Decore com o pão ralado reservado e leve ao forno para gratinar cerca de 20 minutos.
Equipa Bimby

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