Bacalhau com Natas com Batatas Cozidas

Name: Bacalhau com Natas com Batatas Cozidas
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 6 Pessoas
Ingredients: 200 g Cebola; 2 dentes Alho; 50 g Azeite; 200 g Água; 600 g Batata (p/ fritar em cubos); 400 g Bacalhau (demolhado e desfiado); 800 g Leite; 70 g Farinha; 30 g Manteiga; 200 g Nata; q.b. Sal; q.b. Pimenta; q.b. Nóz Moscada

por Equipa Bimby® · Publicado 24/09/2015 · Updated on 11/02/2022

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Prato Peixe, Prato Principal

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Robot 27 minutos

Total 27 minutos

Doses 6 Pessoas

Autor As Receitas Essenciais

Ingredientes

Bacalhau

200 g Cebola
2 dentes Alho
50 g Azeite
200 g Água
600 g Batata p/ fritar em cubos
400 g Bacalhau demolhado e desfiado

Béchamel

800 g Leite
70 g Farinha
30 g Manteiga
200 g Nata
q.b. Sal
q.b. Pimenta
q.b. Nóz Moscada

Instruções

Bacalhau

Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
Coloque a borboleta, junte a água, as batatas, a Varoma com o bacalhau e programe 12 min/Varoma/ «Colher». Retire e reserve num pyrex.
Pré-aqueça o forno a 180°C.

Béchamel

Coloque no copo os ingredientes para o béchamel excepto as natas e programe 8 min/90°C/vel 4.
Adicione as natas e programe 2 min/90ºC/vel 4. Retire e deite por cima do bacalhau. Envolva muito bem com a ajuda da espátula.
Polvilhe com pão ralado e leve ao forno para gratinar.