Bacalhau com Espinafres e Cenoura

© Diana Santos
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icon-muesli Prato Peixe, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 29 minutos
Robot 21 minutos
Doses 6 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo a broa e 15 g de azeite e rale 10 seg/vel 10. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, 1 c. de chá de sal e 50 g de azeite pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  • De seguida refogue 5 min/100°C/vel 1.
  • Adicione os espinafres e o bacalhau e cozinhe 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • De seguida desfie 3 seg/ Velocidade Inversa/vel 4. Retire e envolva o bacalhau com a batata palha.
  • Pré-aqueça o forno a 200°C.
  • Coloque no copo o leite, as natas, a farinha, a manteiga, 1 c. de chá de sal, a pimenta e a noz-moscada e cozinhe 8 min/90°C/vel 4. Retire, adicione ao bacalhau reservado e envolva com a ajuda da espátula. Cubra com a broa ralada reservada e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos ou até gratinar. Sirva com salada.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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