Bacalhau à Brás com Alho-Francês

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image/svg+xml Prato Peixe, Prato Principal
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 5 minutos
Robot 15 minutos
Total 20 minutos
Doses 4

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho descascados e o alho-francês cortado em pedaços. Pique 6 seg/vel 5. De seguida, refogue 6 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Junte o bacalhau desfiado e programe 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Adicione a batata palha e programe novamente 3 min/100ºC/ Velocidade Inversa/vel 2. Retire e coloque tudo numa frigideira.
  • Leve a frigideira a lume brando, regue com os ovos batidos e envolva tudo muito bem, até obter a consistência desejada. Retifique o sal, tempere com pimenta, polvilhe com salsa picada e decore com as azeitonas.
TeleCulinária

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A TeleCulinária Especial Robot de Cozinha traz deliciosas sugestões culinárias para um público crescente de adeptos que apostou num Robot para ajudar a cozinhar as refeições lá de casa.As nossas receitas podem ser confecionadas na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion na Mycook ou na Yammi.No seu Robot pode cozinhar receitas caseiras e tradicionais, receitas regionais ou doces (também os conventuais), cozinhar de forma mais saudável, preparar uma bebida para saborear ao final do dia ou numa ocasião festiva e ainda acompanhar as tendências do Mundo da Gastronomia.Receitas versáteis, apresentadas em menus de época, nos sabores de sempre, das sopas, entradas e petiscos, peixes, bebidas, carnes, doces e sobremesas.Um mundo de sabores, adaptado aos cozinheiros do Séc. XXI

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