Bacalhau à Gomes de Sá

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Bacalhau à Gomes de Sá

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Batata / Bacalhau / Água / Azeite / Sal / Cebola / Alho / Pimenta / Louro / Salsa / Azeitona / Ovo / Varoma
icon-muesli Tipo de Prato Peixe, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
dificuldade Fácil
Preparação 20 minutos
Robô 53 minutos
Total 1 hora 13 minutos
Doses 4 Pessoas
Calorias 678 kcal

Ingredientes

Acessórios

Instruções

  1. Coloque as batatas no cesto previamente descascadas e cortadas às rodelas. Reserve.
  2. Na Varoma coloque o bacalhau, os ovos inteiros e reserve.
  3. No copo coloque a água, o sal, um fio de azeite, o cesto com as batatas, a Varoma e programe 30 min/Varoma/vel 4 (TM5: 120ºC). Retire e reserve.
  4. Sem lavar o copo, coloque o azeite restante e programe 3 min/100ºC/vel 1.
  5. Junte as cebolas, os alhos, a pimenta e pique 8 seg/vel 4.
  6. Adicione a folha de louro e programe 20 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  7. Coloque num pyrex alto, uma camada de batata, o bacalhau em lascas e a cebolada. Repita as camadas, terminando com uma camada de cebolada.
  8. Leve a forno a 10 min/180ºC para alourar.
  9. Sirva polvilhado com salsa picada e enfeitado com rodelas de ovo cozido e azeitonas pretas.
Resumo Nutricional
Bacalhau à Gomes de Sá
Quantidade por dose
Calorias 678 Calorias da gordura 432
% Valor Diário*
Total de Gordura 48g 74%
Gordura Saturada 7g 35%
Colesterol 124mg 41%
Sódio 238mg 10%
Potássio 1385mg 40%
Total de Carboidratos 36g 12%
Fibra Dietética 7g 28%
Açúcares 6g
Proteína 26g 52%
Vitamina A 3.5%
Vitamina C 39.4%
Cálcio 12.4%
Ferro 39.5%
* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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