Bacalhau à Brás
© Ana Costa
Preparação 1 minuto
Robot 13 minutos
Total 14 minutos
Doses 4 Pessoas
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos e programe 5 seg/vel 5.
- Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione o bacalhau e programe mais 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Junte a batata palha e programe 3 min/100ºC/ Velocidade Inversa/vel 2.
- Coloque numa frigideira e leve ao lume.
- Sem lavar o copo, pique a salsa 15 seg/vel 6.
- Junte os ovos e bata durante 10 seg/vel 2.
- Deite o preparado por cima do bacalhau, misture tudo muito bem, junte a pimenta, a salsa e rectifique o sal.
- Enfeite com as azeitonas.
