Bacalhau à Brás

© Ana Costa
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image/svg+xml Prato Peixe, Prato Principal
Cozinha Portuguesa
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 1 minuto
Robot 13 minutos
Total 14 minutos
Doses 4 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos e programe 5 seg/vel 5.
  • Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o bacalhau e programe mais 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Junte a batata palha e programe 3 min/100ºC/ Velocidade Inversa/vel 2.
  • Coloque numa frigideira e leve ao lume.
  • Sem lavar o copo, pique a salsa 15 seg/vel 6.
  • Junte os ovos e bata durante 10 seg/vel 2.
  • Deite o preparado por cima do bacalhau, misture tudo muito bem, junte a pimenta, a salsa e rectifique o sal.
  • Enfeite com as azeitonas.
Equipa Bimby

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