Bacalhau à Assis

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© Lucia Vianez‎
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Bacalhau à Assis

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Salsa / Cebola / Pimento / Cenoura / Azeite / Presunto / Bacalhau / Batata Palha / Ovo / Azeitona
icon-muesli Tipo de Prato Bacalhau, Peixe
Tipo de Cozinha Tradicional
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Fácil
Preparação 7 minutos
Robô 18 minutos
Total 25 minutos
Doses 6 Doses
Livro Das Beiras a Trás-os-Montes

Ingredientes

Instruções

  1. Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
  2. Coloque no copo a cebola, o pimento, a cenoura e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
  3. Adicione o presunto e programe 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  4. Adicione o bacalhau bem espremido e programe 7 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  5. Adicione 150 g de batata frita palha, envolva com ajuda da espátula e programe 1 min 30 seg/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  6. Adicione os restantes 150 g de batata, programe 2 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher» e adicione através do bocal da tampa os ovos batidos. Retire, envolva a salsa reservada e sirva decorado com as azeitonas.

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