Baba de Camelo (versão gelatina)

© Helena Ferreira
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icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Robot 6 minutos
Total 6 minutos
Doses 6 Doses
Autor Petiscos

Ingredientes

Instruções

  • Separar as gemas das claras, coloque a borboleta no copo, junte as claras, o açúcar e o sal, bata 8 min/vel 4. Retire as claras para uma tigela e reserve.
  • Sem lavar o copo, coloque o leite condensado, as gemas e as folhas de gelatina previamente demolhadas e derretidas, bata durante 1 min/vel 4.
  • Adicione as claras reervadas ao creme feito e bata apenas +/- 8 seg/vel 3. Leve ao frigorifico.

Acessórios

Borboleta
Espátula

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