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Arroz Malandro de Entrecosto

© Helena Ferreira
Preparação 3 minutos
Robot 52 minutos
Total 55 minutos
Prato Arroz, Carne
Porções 4 Pessoas
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
  • De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o entrecosto, a polpa de tomate, a folha de louro, o sal e a pimenta e programe 10 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Adicione o vinho e programe 20 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Adicione a agua e o arroz e programe 8 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Retire a tampa e envolva com a ajuda da espatula para soltar o arroz do fundo e programe 8 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Sirva de imediato com salsa picada.

Acessórios

Espátula

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