Arroz Doce Caramelizado

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Arroz Doce Caramelizado

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Leite / Arroz / Limão / Canela / Sal / Gema de Ovo / Açucar / Canela / Açucar Amarelo
icon-muesli Tipo de Prato Arroz, Doces, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
dificuldade Fácil
Preparação 10 minutos
Robô 50 minutos
Total 1 hora
Doses 8 Doses

Ingredientes

Instruções

  1. Coloque no copo o leite, o arroz, 3 tiras da casca de limão, o pau de canela e o sal, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 40 min/90ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  2. Coloque num recipiente as gemas e 4 c. de sopa do leite do copo e misture bem com a ajuda de um garfo.
  3. Adicione o açúcar e as gemas com leite, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 10 min/90ºC/ Velocidade Inversa/vel 1.5. Retire de seguida para uma travessa ou taças individuais e deixe arrefecer.
  4. Desenforme das taças para pratos de sobremesa, colocando o arroz doce ao contrário.
  5. Coloque açúcar amarelo por cima, e utilize um maçarico de culinária para caramelizar o açucar. Polvilhar com a canela.
  6. Sirva com uma bola de gelado (utilizei Tiramisú) e alguns morangos fatiados a guarnecer.

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