Arroz de Tomate
© Inês Amorim Guerreiro
O arroz de tomate é um acompanhamento tradicional, cheio de sabor e ideal para complementar uma grande variedade de pratos. É uma receita simples, prática e muito apreciada, que combina o sabor fresco do tomate com a suavidade do arroz, resultando num prato leve, aromático e reconfortante. O robot de cozinha facilita a preparação, desde o refogado inicial até à cozedura uniforme do arroz, garantindo sempre uma textura perfeita. Pode ser servido tanto em refeições do dia-a-dia como em ocasiões especiais, funcionando como um acompanhamento versátil para carnes, peixes ou até pratos vegetarianos. Além disso, permite variações criativas, como a adição de legumes ou leguminosas, tornando-se uma opção equilibrada e nutritiva. Um clássico que nunca desilude e que traz à mesa o sabor caseiro e genuíno da cozinha portuguesa.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione o arroz, o sal e a água, envolva bem com a ajuda da espátula e com 17 min/100ºC//vel 1. Sirva de seguida.
Dicas e truques
- Pode substituir o tomate por cenoura ou outro legume a gosto.
- Quando o arroz estiver pronto pode adicionar 250 g de feijão encarnado ou manteiga, cozido e escorrido.
