Arroz de Amêijoas à Algarvia

© Sandra Matias
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icon-muesli Prato Marisco, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 2 horas 10 minutos
Robot 20 minutos
Doses 6 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese as amêijoas, cubra com água e adicione o sal. Deixe de molho cerca de 2 horas para libertar a areia. Escorra com a ajuda da Varoma e reserve.
  • Coloque no copo 10 g de coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a cebola, o alho, 10 g de coentros e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o arroz, a água, o caldo de marisco e a pimenta e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma com as amêijoas e cozinhe 8 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire e reserve a Varoma.
  • Envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e retifique o sal. Coloque a Varoma e cozinhe 6 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher». Envolva o arroz com as amêijoas. Sirva de seguida polvilhado com os coentros reservados.

Acessórios

Varoma

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Equipa Bimby®

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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