Argolas Fritas

© Carina Monteiro
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image/svg+xml Prato Biscoitos
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 12 minutos
Robot 3 minutos
Doses 18 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Colocar no copo o açúcar e as cascas do limão e pulverizar 10 seg/vel 9, baixar com a espátula e mais 10 seg/vel 9.
  • Adicionar o ovo, o sal, o leite, a margarina derretida e misturar 8 seg/vel 4.
  • Juntar a farinha, o fermento e misturar 10 seg/vel 4 e de seguida amassar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Retirar a massa do copo com as mãos enfarinhadas e moldar rolinhos (com ajuda de farinha se necessário), unindo as 2 pontas cruzadas.
  • Fritar em óleo bem quente, virando a meio.
  • Secar sobre papel de cozinha e passá-las ainda quentes pela mistura de açúcar com canela.

Notas

Pode usar-se farinha com fermento, se usar T65 reduzir umas 20 gr.
A dose pode ser duplicada.

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