Argolas Douradas (Glorias)

©
3.67 a partir de 3 votos
Guardar Imprimir
image/svg+xml Prato Doces, Folhados, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 30 minutos
Robot 25 minutos
Total 55 minutos
Doses 24

Ingredientes

Doce de Ovos
Calda de Açucar
Montagem

Instruções

Massa Folhada
  • Estender uma das placas de massa folhada e pincelar com um pouco de água, colocar a segunda placa por cima da anterior, pincelar novamente essa placa.
  • Com cortante cortar as argolas
  • Com outro cortante mais pequeno fazer o buraco no centro da argola
  • Colocar num tabuleiro e deixar a massa descansar cerca de 15/20 minutos.
  • Ligar o forno a 200ºC e cozer cerca de dez minutos ou até ter cor.
Doce de Ovos
  • Colocar a agua e o açucar no copo e programar 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Colocar numa tigela as gemas e o amido e misturar bem com uma varas de arame ou garfo, até ficar tudo bem unido. juntar um pouco a caldas do copo sempre a mexer para não criar grumos.
  • Colocar a borboleta e programar 15 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC), colocar um passador de rede fina sobre o bocal da tampa e ir deitando em fio o preparado que está na tigela. A meio deste passo verificar se esta bom, caso não tenha a consistência desejada coloca mais uns minutos.
  • Video Video
  • Deixar arrefecer e passar as argolas pelo Doce de Ovos de modo a ficarem bem cobertas.
Calda de Açucar
  • Colocar no copo o açúcar e a agua e programar 25 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Despeje a calda para uma tigela e junte as gotas de limão e o açúcar em pó e envolver bem com a ajuda de uma vara de arames até obter uma consistência homogenia.
  • Colocar as argolas na calda de açúcar com cuidado e retirar com ajuda de um garfo para uma rede.

Acessórios

Borboleta

Parceria com o Blog

Poderá gostar...

Deixe uma resposta

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

you're currently offline

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.