Almôndegas com Molho de Tomate

Name: Almôndegas com Molho de Tomate
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4 Pessoas
Ingredients: 300 g Pão Ralado; 100 g Leite; 50 g Pão (sobras); 50 g Chouriço; 500 g Carne Picada; 20 g Salsa (cortada); 1 Ovo; q.b. Sal; q.b. pimenta; q.b. Noz-Moscada; 100 g Cebola; 1 dente Alho; 100 g Tomate (pelado ou polpa); 50 g Azeite; 250 g Água; 100 g Vinho Branco; q.b. Sal; q.b. pimenta

por Cozinheiro · Publicado 09/08/2014 · Updated on 06/09/2022

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Prato Carne, Prato Principal

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Robot 26 minutos

Total 26 minutos

Doses 4 Pessoas

Autor As Receitas Essênciais

Ingredientes

Amondegas

300 g Pão Ralado
100 g Leite
50 g Pão sobras
50 g Chouriço
500 g Carne Picada
20 g Salsa cortada
1 Ovo
q.b. Sal
q.b. pimenta
q.b. Noz-Moscada

Molho

100 g Cebola
1 dente Alho
100 g Tomate pelado ou polpa
50 g Azeite
250 g Água
100 g Vinho Branco
q.b. Sal
q.b. pimenta

Instruções

Almondegas

Numa taça coloque o leite, as sobras de pão e reserve.
Coloque no copo o chouriço e pique 5 seg/vel 5.
Junte a carne, a salsa, o pão demolhado e programe 10 seg/vel 7.
Adicione o ovo, os temperos e programe 15 seg/vel 3.
Retire, forme bolas pequenas e passe-as pelo pão ralado reservado. Coloque-as no cesto e reserve.

Molho

Coloque no copo a cebola, o alho, o tornate, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Junte a água, o vinho, os temperos e bata 20 seg/vel 7.
Coloque o cesto no copo e programe 20 Min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).

Acessórios

Cesto

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

As Receitas Essenciais

Livro Base Antigo

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