Almendrados
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Almendrados
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Amêndoa / Clara de Ovo / Açucar / Açucar / Amêndoa / Canela
Preparação
20 minutos
Robô
8 minutos
Total
28 minutos
Doses
36
Unidades
Ingredientes
- 250 g Amêndoa (c/ pele)
- 2 Clara de Ovo
- 80 g Açucar
- 70 g Açucar (em pó A Bimby Faz)
- q.b. Amêndoa (inteira s/ pele p/ decorar)
- 1 colher de café Canela
Instruções
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Colocar no copo a amêndoa, 80 gr açúcar e programar 15 seg/vel 9. Reservar.
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No copo lavado e seco, colocar a borboleta, as claras e bater 7 min/45ºC/vel 3,5 (TM31: 50ºC). Após 1 minuto adicionar as 70 gr de açúcar em pó pelo bocal da tampa.
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Retirar as claras em castelo e numa tigela envolver com a amêndoa reservada.
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Forrar um tabuleiro com papel vegetal e com ajuda de um saco de pasteleiro boquilha lisa tender pequenos almendrados.
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Decorar com uma amêndoa inteira.
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Colocar no forno e depois ligar a 180ºC durante 18/20 minutos
