Aletria Doce com Creme Custard
© Luisa Alexandra
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Preparação 6 minutos
Robot 29 minutos
Doses 6 Doses
Ingredientes
Instruções
- Pese a aletria e reserve.
- Coloque a borboleta. Deite no copo o leite, o açúcar, as cascas dos citrinos, a canela e programe 10 min/90ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Quando terminar programe mais 15 min/90ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Com a máquina já a funcionar, vá incorporando a aletria através do bucal, partindo-a um pouco com a mão.
- Mistura a farinha custard com 100 gr. de leite frio (um copinho da bimby cheio).
- Programe 4 min/90ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher» e vá incorporando o creme custard pelo bucal.
- Retire as cascas dos citrinos e o pau de canela, deite o preparado em tacinhas e deixe arrefecer.
- Polvilhe generosamente com canela em pó.
Acessórios
Borboleta
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