31 Receitas

Oma und Opa haben es schon immer gewusst: Einkochen bringt´s! Kompotte, Sirupe und Ketchup, aber auch fermentierte Faszinationen – Sauerkraut & Kimchi – haben wir neu belebt.

Lista

Rhabarberkompott mit Erdbeersud
Kirschenkompott
Beschwipste Weichseln mit Pfeffer
Marillenkompott mit Lavendel und Pistazien
Birnenkompott mit Safran
Zwetschkenröster
Hollerkoch
Spätsommerkompott
Preiselbeerkompott
Rhabarbersirup mit Rosmarin
Erdbeersauce
Kirschennektar
Marillennektar
Himbeer-Zitronen-Sirup
Bellinimark
Brombeer-Vanille-Sirup
Quittenmus
Kürbisketchup
Fruchtiges Tomatenketchup
Italienische Tomatensauce
Peperonata mit Pinienkernen und Kapern
Kürbis süß-sauer
Confierter Knoblauch
Ölkarotten “Orient”
Marinierte Schwammerl in Öl
Sauerkraut, wild fermentiert
Sellerie mit Orange, wild fermentiert
Kimchi
Kren, milchsauer vergoren
Fermentierte Salsa
Einmachgläser gründlich reinigen

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