Legumes no Forno com Molho de Queijo e Ervas
Transformar legumes frescos num prato reconfortante e cheio de sabor nunca foi tão simples. Esta preparação destaca-se pela facilidade com que combina texturas macias e um molho cremoso de queijo, enriquecido com notas aromáticas de ervas frescas. Ideal para quem procura uma opção nutritiva sem sacrificar o prazer à mesa, este prato oferece um equilíbrio perfeito entre leveza e indulgência. O processo é intuitivo: legumes cortados em rodelas finas, ligeiramente dourados no forno, cobertos por um molho aveludado que realça o seu sabor natural. O toque final de queijo ralado garante uma crosta dourada irresistível. Perfeito para partilhar em família ou surpreender convidados, cada garfada é uma celebração de sabores autênticos e ingredientes de qualidade. A praticidade do método permite adaptar quantidades ou legumes da época, mantendo sempre um resultado final que agrada a todos. Experimente e deixe-se conquistar pela simplicidade que esconde um sabor sofisticado.
Ingredientes
- 350 g Courgette cortada em rodelas
- 400 g Tomate cortado em rodelas
- 150 g Beringela cortada em rodelas
- 40 g Queijo Parmesão
- 2 dentes Alho
- 10 g Manjericão
- 30 g Azeite mais q.b. p/ untar
- 300 g Queijo-Creme de ervas
- 200 g Bebida de Avelã
- 1 colher de chá Sal
- 1 pitada Pimenta
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte com azeite um pirex e disponha as rodelas de curgete, tomate e beringela intercaladas.
- Coloque no copo o queijo parmesão e rale 7 seg/vel 10. Retire e reserve.
- Coloque no copo o alho, o manjericão e o azeite, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione o queijo-creme, a bebida de avelã, o sal e a pimenta e misture 15 seg/vel 3. Deite sobre os legumes, polvilhe com o queijo reservado e leve ao forno a 200°C cerca de 35 minutos. Sirva de seguida.
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