Crepes
© Madalena Pinheiro
Estes crepes são uma opção deliciosa e versátil para qualquer momento do dia, ideais para pequenos-almoços, lanches ou sobremesas rápidas. Prepará-los é extremamente simples e rápido, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, que garante uma textura uniforme e massa suave. A receita permite obter crepes finos e dourados, perfeitos para recheios doces ou salgados, adaptando-se facilmente aos gostos pessoais. A execução é prática e não requer técnicas complexas, tornando-a acessível a todos os níveis de experiência na cozinha. Além disso, a receita rende várias unidades, sendo ideal para partilhar com família ou amigos. Servidos na hora, estes crepes mantêm a sua leveza e sabor, oferecendo uma experiência culinária agradável e reconfortante em cada mordida.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo a manteiga e derreta 2 min/70°C/vel 2.
- Adicione o leite, a farinha, os ovos e o sal e bata 20 seg/vel 4. Unte com manteiga uma frigideira antiaderente (Ø 22 cm aprox.) e aqueça em lume médio. Coloque uma pequena porção da massa na frigideira e rode de modo a que cubra o fundo numa fina camada. Frite cerca de 2-3 minutos ou até a borda do crepe começar a ficar dourada. Vire o crepe, frite mais 1 minuto, retire e repita até terminar a massa. Sirva de seguida.
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