Sopa de Grão com Espinafres
© Helena Rodrigues
Descubra uma forma reconfortante e nutritiva de integrar leguminosas e vegetais frescos na sua rotina. Esta preparação destaca-se pela simplicidade e rapidez, ideal para dias ocupados sem sacrificar sabor ou qualidade. O grão-de-bico, rico em proteínas e fibras, combina-se harmoniosamente com espinafres tenros, criando uma textura aveludada e um perfil nutricional equilibrado. O processo é intuitivo: desde a pulverização inicial até ao cozimento a vapor, cada passo garante um resultado cremoso e aromático, realçado por cebola, alho e um toque de azeite. A praticidade estende-se à limpeza, com poucos utensílios envolvidos, enquanto o aroma convida a uma experiência sensorial relaxante. Perfeito para aquecer noites frescas ou como refeição leve mas saciante, surpreende pela versatilidade: serve-se quente, acompanhado de pão integral, ou frio como entrada refrescante. Uma opção económica que transforma ingredientes humildes em algo extraordinário, celebrando o melhor da cozinha caseira com um toque de sofisticação natural.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo o grão e pulverize 30 seg/vel 9.
- Adicione 500 g de água e misture 20 seg/vel 6.
- Adicione os restantes 700 g de água, o sal, a cebola, o azeite, a cenoura, o alho, o nabo e a pimenta.
- Coloque a Varoma com os espinafres e coza 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.
- Coloque o copo medida e triture 1 min 30 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.
- Adicione os espinafres, envolva com a ajuda da espátula e sirva de seguida.
Acessórios
Varoma
Dicas e truques
Caso não utilize os espinafres no passo 4 basta temperatura 100ºC.
Keywords
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Descubra uma forma reconfortante e nutritiva de integrar leguminosas e vegetais frescos na sua rotina. Esta preparação destaca-se pela simplicidade e rapidez, ideal para dias ocupados sem sacrificar sabor ou qualidade. O grão-de-bico, rico em proteínas e fibras, combina-se harmoniosamente com espinafres tenros, criando uma textura aveludada e um perfil nutricional equilibrado. O processo é intuitivo: desde a pulverização inicial até ao cozimento a vapor, cada passo garante um resultado cremoso e aromático, realçado por cebola, alho e um toque de azeite. A praticidade estende-se à limpeza, com poucos utensílios envolvidos, enquanto o aroma convida a uma experiência sensorial relaxante. Perfeito para aquecer noites frescas ou como refeição leve mas saciante, surpreende pela versatilidade: serve-se quente, acompanhado de pão integral, ou frio como entrada refrescante. Uma opção económica que transforma ingredientes humildes em algo extraordinário, celebrando o melhor da cozinha caseira com um toque de sofisticação natural.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo o grão e pulverize 30 seg/vel 9.
- Adicione 500 g de água e misture 20 seg/vel 6.
- Adicione os restantes 700 g de água, o sal, a cebola, o azeite, a cenoura, o alho, o nabo e a pimenta.
- Coloque a Varoma com os espinafres e coza 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.
- Coloque o copo medida e triture 1 min 30 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.
- Adicione os espinafres, envolva com a ajuda da espátula e sirva de seguida.
Acessórios
Varoma
Dicas e truques
Caso não utilize os espinafres no passo 4 basta temperatura 100ºC.
