Compota de Curgete

by Vorwerk · Published 14/07/2015 · Updated on 23/08/2026

Compota de Courgette

Transformar a abóbora italiana numa iguaria doce e versátil é mais simples do que parece, ideal para quem procura alternativas saudáveis sem abdicar do sabor. Esta preparação destaca-se pela sua textura aveludada e equilíbrio entre o doce suave da baunilha e a frescura cítrica, perfeita para adoçar o dia a dia com naturalidade. O processo é descomplicado: basta picar, cozinhar lentamente e reduzir para obter uma consistência ideal, sem exigir técnicas complexas. A praticidade estende-se à conservação, permitindo desfrutar deste manjar durante semanas em frascos esterilizados. Versátil, pode ser saboreada desde o pequeno-almoço até à sobremesa, enriquecendo iogurtes, panquecas ou simplesmente sobre uma fatia de pão torrado. Cada colher transporta o confort food food caseiro e a satisfação de uma receita que une simplicidade a resultados excecionais. Experimente e surpreenda-se com a facilidade de criar algo tão reconfortante e cheio de personalidade.

Preparação 5

Robot 40

Total 45

Porções gr

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Compotas, Doces

Cozinha Mediterrânea, Portuguesa, Saudável, Tradicional, Vegetariana

Ocasião Lanche, Oferecer, Pequeno-almoço, Piquenique, Receção, Sobremesa

Dificuldade Fácil

Velocidade Colher, Entre Tachos e Bimby

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Ingredientes

500 g Courgette descascada
1 vagem Baunilha
230 g Açucar Amarelo
1 Lima sumo

Instruções

Coloque o curgete em pedaços no copo e pique 4 seg/vel 5.
Abra a vagem de baunilha com uma foco e raspe as sementes para o copo (reserve o vagem para outros utilizações, como iogurtes ou açúcar baunilhado).Junte o açúcar e o sumo da lima e programe 30 min/100°C/Inversa/Colher.
No final do tempo, substitua o copo de medida pelo cesto, para evitar o risco de salpicos e programe mais 10 min/120ºC/Inversa/Colher (TM31: Varoma).
Coloque em frascos esteriligados e deixe arrefecer.