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Vinagre de Framboesa

PorVorwerk Publicado
© Isabel Dias Duarte
Preparação 14 dias
Robot 7 minutos
Total 14 dias 7 minutos
Prato Acompanhamentos, Molhos
Porções 500
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Boas Festas com a Bimby
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo as framboesas e o açúcar e programe 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire para uma taça de vidro e reserve.
  • No copo limpo coloque o vinagre e aqueça 2 min/50ºC/vel 1. Deite sobre as framboesas e envolva bem com a ajuda da espátula. Cubra com película aderente e deixe macerar 2 semanas num local soalheiro.
  • Após este tempo, com a ajuda do cesto forrado com um pano de algodão fino coe o vinagre. Coloque com a ajuda de um funil em garrafas de vidro esterilizadas e feche bem.

Dicas e truques

O vinagre de framboesa pode ser conservado num local fresco e escuro até 6 meses.

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