Vinagre de Framboesa

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Vinagre de Framboesa

Vinagre de Framboesa

Doses
Porções
500 gr
Tempo Preparação
Preparação
336 horas
Tempo Bimby
Bimby
7 minutos
Tempo Total
Total
336 horas, 7 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem Boas Festas com a Bimby

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo as framboesas e o açúcar e programe 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire para uma taça de vidro e reserve.
2. No copo limpo coloque o vinagre e aqueça 2 min/50ºC/vel 1. Deite sobre as framboesas e envolva bem com a ajuda da espátula. Cubra com película aderente e deixe macerar 2 semanas num local soalheiro.
3. Após este tempo, com a ajuda do cesto forrado com um pano de algodão fino coe o vinagre. Coloque com a ajuda de um funil em garrafas de vidro esterilizadas e feche bem.

Notas

O vinagre de framboesa pode ser conservado num local fresco e escuro até 6 meses.

Equipa Bimby

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