Triffle de Bolo Rei

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Triffle de Bolo Rei

Triffle de Bolo Rei

Doses
Porções
12
Tempo Preparação
Preparação
2 horas, 37 minutos
Tempo Bimby
Bimby
13 minutos
Tempo Total
Total
2 horas, 50 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Ocasião Natal
Livro Origem Boas Festas com a Bimby

Ingredientes

Leite Creme

Creme Queijo

Montagem

  • 2 Laranja (só sumo)
  • 2 colheres de sopa (rasas) Vinho (do porto)
  • 500g Sobras (de bolo-rei, cortadas em cubos)
  • 500g Morango (cortado em pedaços)
  • q.b. Chocolate (raspas p/ servir)

Preparação

Leite Creme
1. Coloque no copo o leite, as gemas, o açúcar e a farinha e misture 15 seg/vel 3.5
2. Adicione a casca de limão e o pau de canela e programe 10 min/90ºC/vel 2,5. Retire para um recipiente e deixe arrefecer.
Creme Queijo
1. No copo limpo coloque o açúcar, o queijo creme e o sumo de limão e bata 2 min/vel 3.
2. Adicione o crème fraîche e misture 30 seg/vel 3. Reserve.
Montagem
1. Coloque num recipiente o sumo de laranja e o vinho do Porto. Passe as sobras de bolo-rei por esta mistura e coloque na base da taça de vidro. Cubra com o creme de queijo, distribua os morangos e o leite-creme. Leve ao frigorífico cerca de 2 horas. Sirva com raspas de chocolate.

Notas

Pode substituir os morangos por outra fruta a gosto. Este doce pode ser feito com sobras de bolo-rei ou de outro bolo e sobras de leite-creme.

Equipa Bimby

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