Torta de Claras com Manga

Torta de Claras com Manga

Torta de Claras com Manga

Doses
Porções
8
Tempo Preparação
Preparação
19 minutos
Tempo Bimby
Bimby
11 minutos
Tempo Total
Total
30 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem Bimby à sua Medida [Reedição] - Vol 1

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo a manga e o sumo de limão e triture 10 seg/ vel 7, baixe o que ficou nas paredes do copo e programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC). Retire, deixe arrefecer e reserve.
2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
3. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o açúcar e reserve.
4. No copo bem limpo insira a borboleta. Coloque no copo as claras e programe 6 min/vel 3,5. Quando faltarem 2 minutos para terminar vá introduzindo o açúcar muito lentamente através do bocal da tampa.
5. De seguida introduza o açúcar muito lentamente através do bocal da tampa.
6. Coloque num tabuleiro de aprox. 30x28 forrado com papel vegetal e untado com óleo. Leve ao forno 5min/180ºC.
7. Retire o tabuleiro do forno e desenforme a torta quente para uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar. Retire com cuidado o papel vegetal untado e barre a torta com metade do recheio da manga. Enrole com a ajuda do papel vegetal e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico e sirva decorada com a restante manga.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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