Tiramissú

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Tiramissú

Tiramissú

Doses
Porções
8
Tempo Preparação
Preparação
3 horas
Tempo Bimby
Bimby
5 minutos
Tempo Total
Total
3 horas, 5 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Site Origem O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Preparação

1.
Numa tigela colocar o cálice de brandy, o café, humedecer os palitos no preparado e forrar o fundo dos aros. Colocá-los no frio.
2.
Colocar no copo 4 gemas, o açúcar e programar 2 min/vel 3,5.
3.
Colocar umas gotas de licor ou uma bebida ao gosto. Adicionar o queijo mascarpone e envolver num 1 min/vel 2,5.
4.
A parte, bater as natas de forma a ficarem consistentes. Adicionar ao preparado no copo e envolver num 1 min/vel 2,5.
5.
Numa outra tigela, bater as 4 claras em castelo firmes. Acrescentar o preparado que está no copo às claras, envolvendo com uma espátula lentamente.
6.
Encher os aros com o creme obtido. Colocar no frigorífico cerca de 3 horas até solidificar.
7. Ao servir polvilhar com cacau.

Notas

A Receita "Original" não leva natas, este leva para ficar um pouco mais cremoso.

Para um sabor mais “português”, substitua o mascarpone por queijo fresco batido e o Amaretto por Amêndoa Amarga.

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O Cantinho do Jorge

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