TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 98 – Março 2016

Doces Conventuais

Bola de carne
Folar de Trás-os-Montes
Bola de presunto
Pão de beterraba
Pão de nozes
Bola mirandesa

Sopas e Entradas

Hambúrgueres de arroz
Creme de peixe com fumet de camarão
Fofos de bacalhau
Batatas a vapor com dois molhos

Peixes

Bolos de pimentão e camarão
Sopa de peixe
Mexilhões com molho de limão e gengibre
Perca frita em azeite de tomilho
Bacalhau com manteiga de pinhões

Carnes

Frango cremoso com legumes
Favada saloia
Rolinhos de peru
Guisado de carne de vaca
Tarte de batata com bolonhesa

Sobremesas

Bolo rico de chocolate
Pudim Abade de Priscos
Queques de maçã
Tarte de queijo com mírtilos
Bolo encharcado de coco

Bebidas

Mazagran
Cocktail de maracujá e lima

Boas ideias

Fumet de camarão
Caldo concentrado de frango
Vinagre de alecrim

CHEFE POR UM DIA

Patê de delícias do mar
Bacalhau com broa
Panacota de iogurte e frutos

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