TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 97 – Fevereiro 2016

DOCES CONVENTUAIS

Ostras ao vapor com molho de manteiga
Crepes de camarão picantes c/ molho de coentros
Sopa de melão de inverno
Peitos de frango com crosta de nozes
Surpresa de banana com uvas tintas
Pavlova de maracujá e papaia

SOPAS E ENTRADAS

Creme de abóbora e cenoura
Beringela c/ molho verde de manjericão
Camarões com salada de alface iceberg
Travessa de diversos

PEIXES

Espetada grelhada de peixe e marisco
Salmão com gengibre e couve
Tártaro de salmão
Dourada a vapor com fumet de marisco
Robalo em papelote

CARNES

Entrecosto ao alecrim
Galinha com sal e 5 especiarias
Bife ao alho com cuscuz em especiarias
Lombinhos de porco c/ puré de batata-doce e gengibre
Borrego com gremolata de limão em conserva

SOBREMESAS

Bolachas de queijo parmesão
Tarte de maçã
Chocolate quente
Pudim de arroz
Crumble de pera rocha

BEBIDAS

Chá de maçã e gengibre
Sumo de melão com pêra e gengibre
Boas ideias
Tarte de alho-francês com bacon
Slide de hambúrguer
Bolachas de pistácio e framboesa

CHEFE POR UM DIA

Mousse de salmão fumado
Bolinhas de frango com ricota e bacon
Cheesecake de ricota e chocolate

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