TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 119 – Dezembro 2017

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MENU DE NATAL

Bacalhau cremoso
Perna de peru com migas de
Natal e peras bêbedas
Ensopado de cabrito
Azevias de grão
Bolo de ananás
Trança de frutos secos e bolo-rei salgado

SOPAS E ENTRADAS

Canja de Natal
Salame de figos e nozes
Bola de bacalhau
Tarte de frango

PEIXES

Bacalhau cozido com todos
Pastelão de roupa-velha
Polvo com natas
Massada de marisco
Postas de bacalhau ao vapor com presunto

CARNES

Peito de peru recheado
Rolo de carne folhado
Arroz de pato
Cabrito assado com batatinhas
Magret de pato com frutos vermelhos

SOBREMESAS

Trifle com biscoitos de gengibre
Fogaça de Natal
Pães de Santa Luzia
Molotof
Filhós estendidas

BEBIDAS

Chocolate quente natalício
Latte macchiato

BOAS IDEIAS

Mimos de Natal
É Compota agridoce
Granola de chia e damascos

CHEFE POR UM DIA

Creme de abóbora sem batata
Torta de vitela com cogumelos em massa filo
Arroz-doce sem ovos com maçã e amêndoas crocantes

MENU SUGERIDO

Aveludado de bacalhau
Gratinado do mar
Perna de borrego em crosta de ervas e pasta de azeitona
Pudim de batata-doce com frutos secos

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