Tarte de Maracujá

© Carina Silva

Tarte de Maracujá

Tarte de Maracujá

Doses
Porções
8
Tempo Preparação
Preparação
12 horas
Tempo Bimby
Bimby
10 minutos
Tempo Total
Total
12 horas, 10 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Autor Carina Silva

Ingredientes

Base

  • 1 pacote Bolacha (digestiva ou maria)
  • 125g Manteiga (à temperatura ambiente)

Tarte

Preparação

Base
1. Colocar no copo as bolachas e triturar 20 seg/vel 6.
2. Juntar a manteiga e programar 20 seg/vel 5.
3. Forrar uma tarteira com o preparado e levar ao frio.
Tarte
1. Hidratar as folhas de gelatina, escorrer a água e levar micro-ondas por 30 seg.
2. Colocar no copo a saqueta de gelatina, 250gr de água e programar 5 min/Varoma/vel 3 (TM5: 120ºC).
3. Juntar a restante água gelada e programar 15 seg/vel 3, junte as folhas de gelatina previamente hidratadas e programe 10 seg/vel 4 e reserve.
4. Coloque no copo o leite condensado, a polpa de 10 maracujás e programe 1 min/vel 3.
5. Junte a gelatina reservada e programa 30 seg/vel 3.
6. Colocar o preparado na tarteira reservada no frio e levar novamente ao frigorífico de um dia para o outro.
7. Os 5 restantes maracujás, coloque a polpa por cima da tarte antes de servir.

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