Sopa da Pedra

© Xana Ribeiro
Preparação 15 minutos
Robot 1 hora 15 minutos
Total 1 hora 30 minutos
Prato Sopas
Porções 8 Pessoas
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a água e a cabeça de porco e coza 60 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire e reserve a carne e o caldo.
  • No copo limpo, coloque a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.
  • Adicione o feijão, os chouriços de carne e de sangue, a batata, a folha de louro, os coentros, o sal, a pimenta e o caldo reservado, coloque a Varoma com a farinheira e coza 15 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher»
  • Retifique o sal, coloque numa terrina o porco reservado cortado em pedaços pequenos, a farinheira cortada às rodelas e regue com o caldo. Sirva quente.

Acessórios

Varoma

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